Pour le meilleur goûter fait maison ! Peu d’ingrédients, des étapes accessibles et un résultat moelleux à souhait : une recette idéale pour se lancer et se régaler ensemble.
Entrée
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Quiche aux asperges
Les asperges sont belles en ce moment, c'est la pleine saison !
Profitez-en pour préparer cette délicieuse quiche aux asperges. Vertes ou blanches, c'est comme vous voulez !
Dessert
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Tarte aux poires et au chocolat
Envie d'un dessert gourmand cet automne ? Réalisez cette recette proposée par les enfants de l’accueil de loisirs de l’écolothèque.
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Suprême de volaille aux morilles et son potimarron rôti
Fabrice Freu, cuisinier à la Cuisine centrale de la Ville de Montpellier, vous présente une idée de plat à réaliser pour les fêtes de fin d’année : un plat facile à faire, peu onéreux et qui fera à coup sûr, de l’effet sur vos convives.
Entrée
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Velouté de butternut et châtaignes
Les cuisiniers de la Cuisine centrale et des crèches de la Ville de Montpellier vous présentent des idées de plats à réaliser pour les fêtes de fin d’année. Zaïna Tazerouati, cuisinière à la crèche Françoise Dolto (Montpellier), propose un plat facile à faire, peu onéreux et qui fera à coup sûr, de…
Entrée
Plat
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Velouté de pommes de terre, feuilletage croquant de radis et navet, sorbet pomme
Entre la raclette et la fondue, vous reprendrez bien un peu de soupe de légumes ? Soupes aux choux, soupes de courges, soupes à l’oignon, après les fêtes, place aux légumes !
Entrée
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Tartelettes aux épinards
Une recette rapide et facile qui peut se décliner avec du fromage de chèvre ou d’autres légumes de saison !
Une recette réalisée par les enfants du centre de loisirs de l'Écolothèque pendant les ateliers de cuisine pédagogique pour une dégustation le midi.
Dessert
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Gâteau au chocolat et à la courgette
Source : les recettes proposées par les enfants de l’accueil de loisirs de l’écolothèque.
Apéritif
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Gaspacho au melon, abricot et feta
Envie de fraîcheur pour repas d'été ? Découvrez cette recette originale de gaspacho à réaliser à la maison !
Apéritif
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Le pesto aux fânes de radis
À tartiner ou à déguster avec des pâtes, cette recette de pesto fonctionne aussi très bien avec les fanes de carottes
Entrée
Dessert
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Gratin d'aubergines
Un superbe plat à partager en été, entre amis ou en famille : régalez-vous !
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