Les recettes

Fabrice Freu, cuisinier à la Cuisine centrale de la Ville de Montpellier, vous présente une idée de plat à réaliser pour les fêtes de fin d’année : un plat facile à faire, peu onéreux et qui fera à coup sûr, de l’effet sur vos convives.

Les cuisiniers de la Cuisine centrale et des crèches de la Ville de Montpellier vous présentent des idées de plats à réaliser pour les fêtes de fin d’année. Zaïna Tazerouati, cuisinière à la crèche Françoise Dolto (Montpellier), propose un plat facile à faire, peu onéreux et qui fera à coup sûr, de…

Entre la raclette et la fondue, vous reprendrez bien un peu de soupe de légumes ? Soupes aux choux, soupes de courges, soupes à l’oignon, après les fêtes, place aux légumes !

Une recette rapide et facile qui peut se décliner avec du fromage de chèvre ou d’autres légumes de saison ! Une recette réalisée par les enfants du centre de loisirs de l'Écolothèque pendant les ateliers de cuisine pédagogique pour une dégustation le midi.

Source : les recettes proposées par les enfants de l’accueil de loisirs de l’écolothèque.

Envie de fraîcheur pour repas d'été ? Découvrez cette recette originale de gaspacho à réaliser à la maison !

À tartiner ou à déguster avec des pâtes, cette recette de pesto fonctionne aussi très bien avec les fanes de carottes

Régalez-vous !

Régalez-vous ! 

Un superbe plat à partager en été, entre amis ou en famille : régalez-vous !

Ce sirop se conserve facilement 2 mois au réfrigérateur, de quoi passer un bel été plein de fraîcheur !

Il reste encore quelques oranges sur les étals et le fenouil est de saison !Profitons-en pour réaliser cette salade rafraichissante et surprenante.