Apéritif
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Huîtres de Thau safranées au roquefort

Les huîtres de Thau safranées au roquefort offrent une alliance originale entre la fraîcheur iodée de l’étang de Thau et la puissance du fromage. Le safran vient subtilement parfumer la préparation, apportant une touche chaude et élégante qui équilibre le caractère du roquefort. Cette recette…
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Entrée
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Gratin au potimarron et au comté

Régalez-vous !
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Apéritif Boisson
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Sirop de menthe maison

Ce sirop se conserve facilement 2 mois au réfrigérateur, de quoi passer un bel été plein de fraîcheur !
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Plat
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Lasagne à la courge

Une recette simple, savoureuse et de saison, extraite du Livret "Ma cuisine anti-gaspi" du Pays de l'Or, par Tiffany Deroyer.
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Dessert
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Crème "brûlée" au panais

Recette saine et très originale pour redécouvrir le panais!
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Entrée
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Velouté de butternut

Promenons-nous dans les bois à la recherche de champignons et de châtaignes… l’automne est à son comble et rien de tel qu’un bon velouté de butternut pour réchauffer les cœurs.
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Dessert
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Tarte fine au figues et crème d'amande

Une délicieuse recette de tarte aux figues à réaliser à la maison !
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Dessert
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Poêlée de framboises au Banyuls, parfait pistache

Envie d’impressionner vos invités avec la douce saveur de la framboise associée à celle de la pistache ? Découvrez ce dessert parfait à servir en été !
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Entrée
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Salade tomates, di buffala, basilic et noisettes

En été, il fait chaud plus que jamais, vous avez envie de fruits juteux et de nourriture simple, légère, à peine travaillée. Une tomate, un morceau de mozzarella et un trait d’huile d’olive… le goût dans son plus simple appareil !
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Entrée Plat
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Asperges gratinées au parmesan, oeuf poché

Le printemps est arrivé, et avec lui les asperges font leur grand retour ! Découvrez une nouvelle façon de les cuisiner avec cette recette originale et pleine de goûts.
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Entrée Plat
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Tarte à l'oignon des Cévennes

Une recette originale pour une tarte à l'oignon doux des Cévennes encore plus gourmande !
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Dessert
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Tarte aux poires et au chocolat

Envie d'un dessert gourmand cet automne ? Réalisez cette recette proposée par les enfants de l’accueil de loisirs de l’écolothèque.
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Dessert
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Gâteau au chocolat et à la courgette

Source : les recettes proposées par les enfants de l’accueil de loisirs de l’écolothèque.
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