Ingrédients
Quantité
Ingrédients
Quantité
Farine de riz gluant
300g
Sucre
100 à 200g
Levure chimique
1 cuillère à café
Lait
360 ml
Sucre vanillé
1 sachet ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pois chiches
100g
Graines de tournesol
100g
Raisins secs
100g
1.
Chemiser de papier cuisson un moule de 25cm x 25cm
2.
Préchauffer le four à 180°C
3.
Hacher grossièrement les graines de tournesol
4.
Hacher de même les fruits secs : raisins sec ou dattes
5.
Dans un grand saladier, mélanger au fouet la farine de riz gluant, le sucre, le sel, la levure chimique et le lait pour obtenir une pâte homogène légèrement plus épaisse qu’une pâte à crêpe
6.
Ajouter les légumineuses, les graines et oléagineux et les fruits secs. Bien mélanger!
7.
Enfourner et cuire environ 30min jusqu’à ce que le dessus soit doré et croquant
8.
Laisser refroidir et découper en une dizaine de portions, puis déguster !
