Cuisine durable, by Yuna Chiffoleau - INRAE
Si jadis, on cuisinait d'instinct, à présent les chefs comme les amateurs commencent à cuisiner dans un esprit de véritable développement durable.
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Ils ont défié les chefs de la région
Les entrepreneurs de trois sociétés hébergées au pôle transformation du MIN à Montpellier, ont invité les chefs de l'Occitanie à relever le défi “Cuisine-moi demain”. À la clé, une série de vidéos de recettes saines et gourmandes élaborées avec des produits locaux à faible impact environnemental.
Voir le focusLes vendanges solidaires du Mas Nouguier
Une centaine de vendangeurs ont répondu à l’appel des Compagnons de Maguelone, pour des vendanges solidaires des vignes du mas Nouguier, dimanche 10 septembre.
Voir le focusSuivez la piste des cours d'eau
Une vingtaine de cours d’eau serpentent à travers la commune de Saint-Drézéry, au nord-est de la Métropole. Pour mieux les connaître et protéger ces zones humides fragiles, un sentier pédestre de 11km, ponctué de dix panneaux pédagogiques, a été réalisé par la municipalité, la Métropole et le Symbo (Syndicat mixte du bassin de l’Or). Bonne balade !
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