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BOCAL, qu'est-ce que c'est ?
Une plateforme participative pour manger "bon" et "local"La plateforme BOCAL cartographie les points d’approvisionnement en produits locaux, en circuits de proximité ou en bio : producteurs, marchés, boutiques, restaurants, jardins partagés... Elle met aussi en valeur les actualités et initiatives autour de l'agroécologie sur nos territoires.
C'est une cartographie participative. Votre producteur préféré de pélardons ou votre boulanger fétiche n'y est pas? S'il répond à la Charte BOCAL, il peut être référencé.
Élaboré par 4 territoire et un comité partenarial composé d'associations, de producteurs et de chercheurs, Bocal offre une véritable vision d'ensemble du paysage alimentaire durable local.
BOCAL, à quoi ça sert ?
L'idée de cette plateforme est née du constat d’une saisonnalité de produits locaux mal connue du consommateur et d'un besoin de savoir où s'approvisionner en produits bon et/ou locaux. C'est dans ce cadre qu'a émergé l'idée d'offrir un repère aux citoyens dans leur conquête d’une consommation plus locale et de les aider à se réapproprier leur alimentation.
Il fallait à présent se demander ce qui pouvait être fait de plus, pour vous aider à choisir, pour vous, dans votre vie quotidienne et en respectant les choix de chacun, comment manger mieux, plus local, plus durable. Jusque chez vous, dans vos cuisines, dans vos assiettes. BoCal est ainsi né.
La démarche BoCal permet de recenser du bon et du local, pour votre santé, pour l'économie locale, pour la planète, sans classement ou jugement de valeur. Il met en lumière les acteurs du territoire qui participent, à leur échelle, à cet objectif : développer notre capacité à nourrir les habitants du territoire avec une alimentation saine, respectueuse des écosystèmes locaux, nous pourrions ajouter « autant que possible ».
Voilà toute la démarche BoCal - du Bon et du Local, qui vient aujourd'hui soutenir deux ans de travail collaboratif entre de nombreux partenaires sur les territoires de la Métropole de Montpellier, du Grand Pic Saint Loup, du Pays de l'Or et du Pays Cœur d'Hérault. La démarche est encore jeune et en travail, mais il nous paraît indispensable de la partager d'ores et déjà avec vous, qui, par vos gestes au quotidien, la construisez aussi.
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