Vins « Folle Avoine »

La Cuvée Folle Avoine est issue d’un vignoble où les vignerons se succèdent depuis quatre générations. Les parcelles se situent à 10 km à l’Est de Montpellier, sur les communes de Vendargues et Castries. Cette répartition des terres permet l’originalité d’un terroir fait ici de galets de roches siliceuses, là d’un sol argilocalcaire, ailleurs de marne grise. Des cépages authentiques, tels que le Carignan, le Cinsault, le Grenache, autant qu’actuels comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Sauvignon ou encore la Syrah, vieillissent sur ses terres. La vigne est cultivée de manière traditionnelle, désherbage mécanique et manuel, amendements organiques (compost), produits minéraux et végétaux, et ce, dans le plus profond respect de la terre.