Mas de la Rime

Petit domaine très qualitatif, le Mas de la Rime est situé sur le terroir historique de Saint Georges d’Orques, sur les versants argilo-calcaires d’une colline surplombant l’abbaye cistercienne de Vignogoul. Le domaine s’inscrit dans un environnement de garrigue et de forêts de chênes verts. Il est cultivé selon les règles de l’agriculture biologique depuis plusieurs années, et le vin y est produit avec un grand respect de la matière première afin de préserver son élégance et son équilibre naturel.