La Ferme du REC PAURUC

Producteur

Exploitation agricole familiale diversifiée de culture de vigne, pleurotes, spiruline, chanvre et lombriculture.

Vente au marché et chez le primeur de Saint Thibery

"Cultivés en intérieur, les pleurotes poussent au propre, sans aucuns produits chimiques. Notre substrat est élaboré par nos soins avec la drêche de La brasserie des 3 Martyrs, le marc de café du bar La mousse et autres contributeurs saint-thibéryens et bien sûr de la paille".

Lombricompostage de bio-déchets, orienté vers la valorisation de bio-déchets chez les professionnels.