Des travaux d’agrandissement du pôle de transformation du Marché d’intérêt national de Montpellier (MIN) sont en cours. Avec 2 200 m2 supplémentaires, il passera de 1 800 m2 à 4 000 m2 en plusieurs tranches d’ici fin 2025.

Le pôle de transformation du MIN de Montpellier est un outil innovant qui regroupe plusieurs entreprises autour de la transformation des produits locaux. Les fruits, légumes et viandes qui entrent dans les ateliers de ces entreprises y sont transformés pour être revendus. Le MIN compte déjà huit entreprises de transformation alimentaire, implantées sur 1 800 m².

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