Cet atelier culinaire, animé par Fan de Cuisine dans la cuisine professionnelle d’In Vina Terra - au coeur du Pic Saint-Loup, abordera aussi bien l’approvisionnement bio et local que la cuisine anti-gaspi et végétale, l’apprentissage de techniques culinaires et l’expérience autour des saveurs du terroir. 

Au menu : 

• Beurre de Montpellier : découvrez-le pour garnir vos moules ou vos escargots. Lors de l’atelier, il sera préparé pour un préfou avec un pain croustillant de la veille pour plaire à tous. 

• « Picsaladière » aux oignons doux des Cévennes : une interprétation festive avec des oignons doux confits et déglacés au Pic Saint-Loup. 

• Pavlova à la châtaigne : une version végétale et locale. Des produits du territoire et un air de fête… 

Tarif : 30 € / personne. Un accord mets-vin sera proposé en option lors de l’atelier (entre 5€ et 10€). 

Inscription obligatoire via ce lien. 

Pour plus d’informations, écrire à fandecuisine34@gmail.com 

Public : adultes. Accessible aux personnes à mobilité réduite (sur indication en amont). 

Organisé par Fan de Cuisine et In Vina Terra.