La Cantina vous propose un atelier de cuisine, où vous en apprendrez plus sur les formes de conservation des légumes : lactofermentés, stérilisation, pickles, chutney et pesto... Guidés par une animatrice formée aux techniques de conservation, vous élaborerez plusieurs recettes. L’atelier se terminera par la dégustation de vos préparations et une discussion sur les astuces pour faire ses conserves de légumes maison. Les participants repartiront avec les bocaux des préparations élaborées, une fiche sur les techniques de conservation et les fiches recettes des préparations élaborées.

Gratuit, inscription obligatoire : https://www.helloasso.com/associations/la-cantina/evenements/atelier-de-cuisine-anti-gaspi-sur-les-methodes-de-conservation-des-legumes
Organisé par La Cantina.

Cet événement s’inscrit dans le temps fort « Le réseau des MAS en fête ! » présenté en page 18 du programme de l’édition printemps-été de « Manger comme on sème, le festival des 4 saisons ». Du 22 mai au 7 juin, rendez-vous pour près de 80 événements portés par les acteurs du système agricole et alimentaire durable : visites de fermes, balades, ateliers, marchés, dégustations, festivités... Tout le programme ⭢ https://bocal-languedoc.fr/manger-comme-on-seme

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