Domaine de la Prose

Situé sur une colline, le Domaine de la Prose s’étend sur 28 hectares dont 17 de vignes qui se développent sur des versants face à la mer. Un paysage sublime, bordé par la garrigue et les forêts de chênes verts où la vigne établit ses racines dans un sol argilo-calcaire fortement caillouteux pour en extraire toute la minéralité. Dès le départ, Bertrand de Mortillet a souhaité développer le domaine dans le respect de l’environnement afin de mieux « exalter » l’énorme potentiel du terroir.