Domaine de la Marfée

Les raisins de la Marfée sont issus d’une culture inspirée des principes paysans anciens, faisant la part belle aux travaux manuels intensifs, au rythme des saisons et dans le cadre d’un développement durable respectueux de l’environnement : compost, traitements minimums exclusivement en bio. Les vins sont vinifiés dans le même esprit. Ils sont chargés de l’énergie particulière de leur terroir, aptes à une longue garde, mais assez ouverts dans leur jeunesse, pour accompagner une cuisine un peu élaborée ou attentive au produit.